Les cépages Champenois

Publié le par dans Traditions Champenoises.

Une parcelle de Pinot Noir au coeur de la Côte des Blancs.

Le Chardonnay Le chardonnay est le principal cépage présent sur notre exploitation, et représente plus de 90% de notre Vignoble. Sur l’ensemble de la Champagne, il représente 10 741 Ha soit 29 % de la surface plantée. Principal cépage « Blanc » Champenois, la célèbre Côte des Blancs lui doit en partie son nom, puisqu’il règne en Lire la suite »